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旬香逎燈 煙や
  • JR福井駅周辺
  • 越前がに
  • 居酒屋・バー・酒場

越前ガニを筆頭に、店主自ら漁港に出向き目利きした旬の鮮魚が堪能できる【旬香逎燈 煙や】。冬の味覚の王様「越前ガニ」が旬の時期は、大きさや甘味が異なる蟹の味わいを余すことなく引き出した料理やコースがおすすめです。また地魚だけにこだわらず全国各地から旬魚を仕入れ、福井では珍しい魚介類も楽しめます。地酒をはじめ全国各地から取り寄せた選りすぐりの日本酒は常時60種類。店内は和モダンの落ち着いた空間で、4名から最大40名まで収容できる完全個室も完備しますが、店主の職人技を垣間見られるカウンターもおすすめです。

店舗情報

TEL 0776-25-0088
住所 福井市大手2-7-23
営業時間 17:30~24:00
定休日 日曜日 連休の場合は最終日が休みとなります。
WEB
おすすめ商品

●『刺身盛り合わせ』¥1300~
福井の漁師から直接買い付ける、揚がったばかりの新鮮な魚介類。また、全国各地の旬の鮮魚も直送で仕入れています。地元の魚介類をメインとしながらも、福井で見慣れない鮮魚が食べられるのも魅力の一つです。
●外はカリッ、中はレア。『活〆アジのレアフライ』¥980
河野の定置網で獲れたアジを漁師から直接買い付け。刺身でも食べられる鮮度抜群の活アジをフライにした贅沢な逸品。身はレアという不思議な食感が魅力的です。ウズラの卵を使った自家製タルタルソースでどうぞ。
●若狭牛 本わさび焼き ¥1680
生産者様のしっかりした管理と厳選された飼料によって、サシ(脂)の入り方がきめ細やかで風味も豊かな若狭牛。香り豊かなおろしたてのワサビ。若狭牛×ワサビ、相性抜群の一皿をぜひご賞味ください。

その他

店舗位置情報

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