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ホテルリバージュアケボノ内レストラン~桜ばし~
クーポン利用時特典有り
  • 片町周辺
  • 越前がに
  • 洋食・各国料理

当レストランの「フレンチ会席(要予約)」は福井の旬の素材を活かして、和洋折衷にてお楽しみいただけます。コース料理の他にも、ご予算に合わせて予約なしでお召し上がりいただける各種料理をご用意しています。
料理長の松塚高澄は都会のホテルにて料理長を歴任。もともとがパティシエ出身であり、とくにデザート系ではコンクールで最高点を取るなど評価が高く、美味しいのはもちろん「楽しかった」と感じてもらえる料理を目指しております。

クーポン利用時特典
福井の地酒ミニグラス1杯をサービス致します。

店舗情報

TEL 0776-22-1000
住所 福井市中央3-10-12
営業時間 24時間(レストラン桜ばしは17:00~21:00ラストオーダー)
定休日 無休(レストラン桜ばしは日曜定休)
WEB

https://www.riverge.com/

おすすめ商品

¥9,000税込み 8皿
(下記は一例。その他¥5,000、¥7,000、¥12,000のコースあり)

アミューズ/先付け 

厳選キャビアと福井サーモンの瞬間スモーク
温度卵と最旬果実 
上品でクセのない福井サーモンに、卵のコク、果実の甘味を合わせたシーフードのカクテル

焼きノドグロのスープ・ド・ポワソン
土瓶蒸しでいただく南仏風魚介のスープ

季節のおまかせ強肴

フランス産フォアグラと厳選銘柄牛フィレ肉の朴葉焼き
彩り野菜のにぎわい
料理長が選び抜き低温調理にした牛フィレ肉とフォワグラのスペシャルなハーモニー

天たつ「汐ウニ」を使った自家製ドレッシングの
お口直しのプティ・サラダ
日本3大珍味 福井市天たつの「汐うに」をアクセントにした爽やかなサラダ

福井県産こしひかりを使った
一口フレンチ・カレー
福井の打ち豆を使ったガラムマサラをのせて
香味野菜と特製スパイスふんだんに使ったパンチの効いたカレーです。

パティシエおすすめデザート
~食後に甘美なひと時を~

その他

店舗位置情報

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